Torta Napolitana

              Ingredientes 

·        1 Tablete de caldo de galinha 

·        1 xícara de chá de leite

·        3 ovos

·        ½ xícara de óleo

·        3 colheres de sopa de queijo ralado

·        2 xícaras de chá de farinha de trigo

·        1 colher de sopa de fermento em pó

·        1 colher de sopa de salsa picada

·        2 tomates picados

·        100 g de mussarela picada

·        1 colher de chá de orégano

             

              Modo de preparo

No liquidificador bata, o caldo de galinha, o leite, os ovos, o óleo e o queijo, até que obter uma mistura homogênea.
            Em uma tigela misture, a farinha, o fermento e a salsa, após a mistura acrescente delicadamente a mistura do liquidificador. Despeje a metade da massa no refratário ou forma untada, espalhe os tomates, a mussarela, o azeito e o orégano.
            Despeje a massa restante e leve para assar no forno alto (220°C), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.
            Rendimento de 8 porções.