Bolo de Suco de cevada

Ingredientes

• ·        1 xícara de chá de manteiga salgada
• ·        2 xícaras de chá de açúcar
• ·        2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ·        1 xícara de chá de cerveja em temperatura ambiente
• ·        1 xícara de chá de maisena
• ·        1 colher de sopa rasa de fermento
• ·        5 ovos

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo e liso, acrescente as gemas uma a uma e em seguida, misture a farinha peneirada com a maisena e o fermento, adicione então a cerveja batendo até uniformizar; junte as claras em neve mexendo lentamente, despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno médio por 50 minutos.